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![[Nouvelle Recette En Ligne] Je ne sais pas pour vous, mais moi je trouve toujours fou combien on peut changer et évoluer dans la vie. Prenez mon exemple. Et pas celui de l'ex business girl fashionista que j'étais qui a tout plaqué pour vivre une vie de routarde autour du monde, non là il est question de bouffe. Jusque mes 30 ans j'évitais au maximum les champignons. Ne me demandez pas pourquoi, ils ne passaient pas. Vu que j'ai toujours été facile avec la nourriture, oui j'en mangeais, mais je n'ai jamais couru après, et si je pouvais les refiler à mon voisin je me sentais beaucoup mieux. Aujourd'hui, et encore plus depuis que j'ai arrêté la viande, je ne peux pas passer une semaine sans savourer des champignons. J'en suis raide dingue, et peu importe l'espèce, je les mange à toutes les sauces.
Cette recette de risotto ai funghi porcini ou risotto aux cèpes, est une vraie ode aux champignons. Ici il y a en fait au moins quatre espèces différentes ! Entre les hongos en bocaux, les cèpes sèches du mélange italien et les champignons du bouillon japonais spécial champignons que j'ai utilisé, je peux vous dire que j'ai été aux anges ! Un mélange incroyable pour les fans comme moi. Mais vous n'avez pas besoin de tout ce bling-bling pour la recette traditionnelle qui est tout aussi délicieuse. Et qu'on ne dise plus qu’un vrai risotto c’est compliqué à réaliser, il y a juste quelques règles à respecter : du riz Arborio, du beurre (ou huile d’olive selon ce que vous mettez dans le risotto) et un bon bouillon. Allez j'arrête de m'étaler, la recette sans alcool est sur www.lovalinda.fr/cuisine/plats/le-risotto-aux-champignons-sans-alcool-option-vegan et je propose même une option végétalienne #LovaLindaCooks #LovaLindaFlavorLife #HomeMade #Blog #Cuisine http://liketk.it/2rDSC #liketkit @liketoknow.it](https://images.liketoknow.it/132e3370-4d47-11e7-9fed-0242ac110002?v=0&auto=format&fm=jpg&w=450&q=80&dpr=1)
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